Frittata con Patate e Fungi – Rezept

Frittata con Patate e Fungi Frittata con Patate e Fungi, eine italienische Frittata. Hier erlebt ihr die köstliche Welt der Eierspeisen, in der Kartoffeln und Pilze ein harmonisches Duett eingehen. Diese Frittata zeichnet sich nicht nur durch ihre einfache Zubereitung aus, sondern ist auch ein Genuss, sowohl warm als auch kalt, perfekt als Fingerfood. Portionen […]

Mein Kochbuch

kochen mit Leidenschaft Lecker essen und das Leben genießen Für Hobby-Köche und alle die mehr in Ihrer Küche machen wollen. Die Küche – ein  Ort zum Wohlfühlen.  shop mehr über mich Liebevoll kochen, genussvoll essen Tauche ein in die Welt meiner kulinarischen Leidenschaft mit “Genussvolle Kreationen” – einem Kochbuch, das sich noch im kreativen Entstehungsprozess […]

Zitronencrème-Törtchen – Rezept

Zitronencrème-Törtchen Die Zitronencrème-Törtchen sind ein wahrer Genuss! Sie bestehen aus einem knusprigen Keks-Boden, der die perfekte Basis für die frische Zitronencreme bildet. Die frischen Zitronen verleihen den Törtchen einen herrlich erfrischenden Geschmack, der die Sinne verwöhnt. Die Kombination aus dem knusprigen Teig und der cremigen Zitronenfüllung macht diese Törtchen zu einem unwiderstehlichen Dessert, das sowohl […]

Pavlova – Rezept

Pavlova Die Pavlova ist eine himmlische Dessertkreation, die Baiser, zarte Sahne und erfrischende Früchte zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis vereint. Diese Köstlichkeit, die nach der berühmten russischen Ballerina Anna Pawlowa benannt ist, verzaubert Gaumen auf der ganzen Welt. Portionen 4-6 Pers. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Zutaten Für das Baiser: […]

Zabaione – Rezept

Zabaione Zabaione, diese verführerische Weinschaumcreme, ist ein echter Klassiker der italienischen Küche und ein köstliches Dessert. Diese italienische Leckerei wird traditionell aus Eigelb, Zucker und süßem Dessertwein hergestellt. Das Ergebnis ist eine luftige, cremige Mischung, die den Gaumen verwöhnt und den Geschmackssinn verführt. Portionen 4-6 Pers. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Gesamtzeit 15 Min. […]

Mascarpone-Crème – Rezept

Mascarpone-Crème Die Mascarpone Crème mit Himbeeren und Butterstreusel ist eine verlockende Kreation, die die erfrischende Frische der Himbeeren in den Mittelpunkt stellt. Diese Dessertkomposition ist eine harmonische Verschmelzung von verschiedenen Aromen und Texturen. Portionen 4-6 Pers. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Zutaten Für die Crème: 200 g Naturjoghurt 250 […]

Crostata alla Stracciatella – Rezept

Crostata alla Stracciatella “Crostata” ist eine köstliche Spezialität aus Italien, bei der knuspriger Mürbeteig mit einer Vielzahl von leckeren Füllungen kombiniert wird. Diese traditionelle italienische Torte zeichnet sich durch ihre knusprige Kruste aus, die großzügig mit Marmelade bestrichen wird. Portionen 4-6 Pers. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Zutaten Für […]

Crostata mit Aprikosen Marmelade – Rezept

Crostata mit Aprikosen Marmelade “Crostata” ist eine köstliche Spezialität aus Italien, bei der knuspriger Mürbeteig mit einer Vielzahl von leckeren Füllungen kombiniert wird. Diese traditionelle italienische Torte zeichnet sich durch ihre knusprige Kruste aus, die großzügig mit Marmelade bestrichen wird. Portionen 4-6 Pers. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Zutaten […]

Mürbeteig – Rezept

Mürbeteig Süßer Mürbeteig erfreut sich aufgrund seiner Vielseitigkeit großer Beliebtheit und kann in verschiedenen Formen wie Plätzchen, Tarteboden oder Kuchenboden verwendet werden. Es gibt zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten für diesen knusprigen Boden, der einen perfekten Kontrast zu cremigen Füllungen bildet – sei es Erdbeer-Rhabarber oder Schokolade. Portionen 4-6 Pers. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Gesamtzeit 15 […]

Crêpe Suzette – Rezept

Crêpe Suzette Crêpe Suzette kann sowohl als köstliches Frühstück  als auch als raffiniertes Nachtisch genossen werden. Es handelt sich um eine zarte, hauchdünne Pfannkuchenvariante, die in einer köstlichen Orangensauce serviert wird. Portionen 4-6 Pers. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 500 ml Milch […]