Entdecke jetzt das köstliche und unkomplizierte Rezept für Panna Cotta – ein Dessert, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt! Lass dich von der cremigen Konsistenz und dem zarten Geschmack verführen und verwöhne dich und deine Lieben mit diesem Gaumenschmaus. Das Beste daran: Du benötigst nur wenige Zutaten und kannst das Dessert in Windeseile auf den Tisch zaubern. Überzeuge dich selbst von diesem unwiderstehlichen Genuss!
Zutaten
Für die Panna Cotta:
Für das Topping:
Zubereitung
Die Vanilleschote wird längst aufgeschnitten sodass das Mark mit einem Messer herausgekratzt werden kann.
Nun die Sahne zusammen mit dem Vanillemark und der Vanilleschote in einem Topf aufkochen und für 5 Minuten bei geringer Stufe köcheln.
Währenddessen wird die Gelatine für 10 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht.
Die Gelatine von Hand ausdrücken und in die heiße Sahne geben.
Die Masse verrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Die Panna-Cotta Mischung kann nun gesiebt und in kleine Förmchen abgefüllt werde. Die Panna Cotta über Nacht in den Kühlschrank geben bis sie fest ist.
Die Himbeeren werden zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone und dem Zucker in ein Messbecher gegeben und mit einem Stabmixer fein püriert. Abschließend wird das Himbeermus durch ein Sieb gedrückt um die Samen zu entfernen.
Sobald die Panna Cotta abgekühlt und fest geworden ist, kann das Himbeermus auf der Panna Cotta gleichmäßig verteilt werden.
Mein Tipp:
Gelatine-Blätter zum Einweichen einzeln nacheinander in kaltes Wasser geben, damit sie nicht zusammenkleben. Sie quillt innerhalb von 5-10 Minuten auf und wird weich. Zur Weiterverarbeitung, wird die eingeweichten Blätter vorsichtig mit der Hand ausdrücken.
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