Erdbeersalat mit frischer Minze

Erfrischendes Sommerdessert mit frischen Erdbeeren:
Ein köstlicher Erdbeer-Salat mit frischer Minze, perfekt für die warme Jahreszeit und ein wahrer Genuss als Nachspeise.

Portionen

4-6 Pers.

Vorbereitung

15 Min.

Zubereitung

15 Min.

Gesamtzeit

15 Min.

Schwierigkeitsgrad

leicht

Zutaten

Für den Erdbeersalat:

- 500 g frische Erdbeeren
- 2-4 TL Zucker
- 10 Minzblätter
- 1/2 Zitrone, Abrieb
- eine Prise Salz

Zubereitung

1. Den Strunk der Erdbeeren entfernen. Dann die Erdbeeren vierteln oder je nach Geschmack etwas kleiner schneiden.
2. Nun werden die Minzblätter feingehackt und die Schale einer halben Zitrone abgerieben.
3. Zucker, Salz, Zitronenabrieb und Minze werden zu den Erdbeeren gegeben und verrührt.
4. Den Erdbeersalat für 10 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Mein Tipp:

Für den perfekten Erdbeer-Salat sollten die Erdbeeren frisch, reif und von fester, saftiger und süßer Qualität sein. Außerdem wähle Minzblätter, die grün, frisch und frei von welken Stellen sind.